扬州饭店

扬州饭店

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-10 22:37    浏览量:

  ,位于上海市的餐饮名店,擅长淮扬菜烹调,目前附属于杏花楼食物餐饮股份无限公司。

  扬州饭馆创立于1950年1月,原名莫有财厨房,由已经持久在银行以及私厨掌灶的莫家三兄弟(莫有庚、莫有财、莫有源)合办,后被中共充公。虽然履经挫折,但在20世纪80年代后期迎来成长起色。1986年9月,在广州大酒店举办“上海美食周莫家菜表演”;1987年1月,在新加坡良木园大酒店展现“莫家菜”;1988年8月,到香港利园酒店献艺。1990年,被定名为“上海名特商铺”;2001年烹调协会受予扬州饭馆“中华餐饮名店”荣誉称号,多道名菜被认定为“名菜”“上海名菜”“部优产物”。2

  扬州饭馆此刻为杏花楼部属企业,总店(福建中路店)位于上海福建中路345号,还有崂山路、瑞金二路、喜泰北路等3家分店。

  扬州饭馆在淮扬菜的根本上成长出特有的“莫家菜”,出名菜肴次要包罗:

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